A vermut összetevői és a népszerű márkák

 

Az üröm mellett fontos összetevője a vermutnak a fahéj, a koriander, a keserű narancshéj, a szegfűszeg és még a bodzavirág is. A vermut a többi bornál kicsivel erősebb, az alkoholtartalma jellemzően minimum 16% és maximum 18%. Viszonylag többféle kiszerelésben kapható, létezik édesített, édesítetlen és száraz is, valamint kategorizálni lehet még extra szára, fehér száraz és édes vörös fajtákra, ezért szinte majdnem mindegy, milyen ízlésvilágot kedvel a fogyasztó, találhat annak megfelelőt.

 

Az édes vermutot a köznyelv nem ritkán csak olasz vermutnak nevezi. A száraz verziókat is sokan fogyasztják előszeretettel, azonban jellemzőbb, hogy inkább koktélokhoz használják fel, ugyanis kiváló alapanyag. Vermutot több gyártó is forgalmaz, ezek közül a legismertebbek a Martini, a Siderit, a Lustau, a Miro, a Siset, a Caldirola, a Cinzano és a Garrone.

 

Amennyiben felkeltette az érdeklődésedet ez az ital, érdemes szétnézned a Prémium Italnagykereskedés Online-nál kapható vermutok között.

 

A vermut felhasználása 

 

Az édes és a fehér vermut is nagyszerű aperitif, ugyanis felélénkíti az ízlelőbimbókat, így intenzívebbé válnak az ízek, és előkészíti a gyomrot a nehéz fogások befogadására, és megkönnyíti az emésztést. Bizonyos ételek készítéséhez is kiválóan lehet használni, jellemzően azokhoz, amelyekhez fehérbort szoktak használni, ugyanis az ízvilága és az összetevői miatt könnyen helyettesítheti azt.

 

Kevesen tudják, de a martini a vermutkoktélból alakult ki. A koktél a XVIII. században jelent meg, a vermutot lehűtötték és citromhéjjal díszítették. A ma divatos martini már szárazabb az elődeinél, és az italba már nem csak vermut kerül, hanem vodka is.

 

Néhány koktéltipp a vermuthoz

 

Egy egyszerű, de nagyszerű vermutos koktél a Bronx. Az italhoz ginre, édes és száraz vermutra, valamint narancslére van szükség. A hozzáadott gin miatt a Bronx inkább azoknak lehet ideális, akik a száraz italokat kedvelik. A száraz italok azon rajongóinak sem kell csüggednie, akik esetleg nem szeretik a narancs ízét, ugyanis számukra tökéletes lehet a Negroni koktél, ami szintén tartalmaz gint, de vermutból már csak az édeset és egy kis Camparit.

 

A whisky kedvelői is élvezhetik a vermut ízét a kedvenc whiskyjükkel párosítva a Manhattan koktélnak köszönhetően, amihez nincs szükség másra, mint egy kis whiskyre a kedvenc fajtából, édes vermutra és Angostura keserűre. A rum szerelmeseinek ideális lehet az El presidente vermutkoktél, ami rumból, curacaoból és vermutból készíthető el.