A HG20 és HG21 modellek a Kettős Memória (Dual Memory) felvételi lehetőséggel számos tárolási opciót kínálnak a felhasználóknak. A 60 GB-os belső merevlemezen a HG20 több mint 22 órányi videofelvétel tárolására képes, míg a HG21 120 GB kapacitása több mint 45 órányi felvétel rögzítését teszi lehetővé. Alternatív megoldást jelenthet SDHC memóriakártyák használata, amelyek ideálisak a videók megosztására, a felvételek közvetlenül az adathordozóra történő rögzítésére, valamint merevlemezről történő másolásra. A kapacitást egyedül a kártya mérete határolja be.

Az akár 15 kisméretű kép megjelenítésére is alkalmas kijelző segítségével az elkészült felvétel jeleneteinek kiválasztása egyszerűbbé vált. A felosztható jeleneteknek köszönhetően kiválaszthatjuk a legjobb pillanatokat a többórás felvételből, majd a videokamerán egyszerű lejátszási listákat hozhatunk létre. Az így született minifilmek pedig memóriakártyára másolva egyszerűen megoszthatók.

Mindkét modell az AVCHD (Advanced Video Codec for High Definition - speciális nagyfelbontású videokodek) videoformátumban, 1920x1080 Full HD felbontásban rögzít. Ez pontosan megfelel a Full HD TV-készülékek felbontásának. A két videokamera az öt különböző minőséget eredményező felvételi beállítással (MXP, FXP, XP, SP és LP) az AVCDH készülékek között legnagyobb maximális 24 Mb/s adatsebességet kínálja (változó bitsebesség, felvétel MXP módban). Még a legjobb minőségű beállításnál is 11 órányi videó tárolására nyílik lehetőség a HG21 merevlemezén.

A Canon 3,3 MP Full HD CMOS érzékelője jobb felbontást és képminőséget eredményez: a Bayer típusú RGB primer színszűrő minimálisra csökkenti a színhibákat. A Canon 12x-es optikai zoommal rendelkező HD videó-objektíve nagyobb fókusztartomány biztosítása mellett teszi lehetővé a távoli témák kiváló képtisztaságú rögzítését. A Super Range optikai képstabilizátornak (OIS) köszönhetően még kézben tartott kamerával is remegésmentes felvételt készíthetünk. A Full HD képekhez szükséges pontos színreprodukciót pedig a hatalmas adatmennyiségek kezelésére kifejlesztett DIGIC DV II processzor biztosítja.

Az új Pixela ImageMixer 3 SE szoftver segítségével a HD videók kezelése, szerkesztése és megosztása is egyszerűbbé válik. Az alkalmazásnak köszönhetően a videofájlok különböző formátumokba alakíthatók, így interneten, iPod, vagy akár DVD eszközökön is lejátszhatók. Az új Blu-ray lemezre való írásnak köszönhetően egyetlen lemezen akár 50 GB információt is tárolhatunk. Mindkét videokamera kompatibilis a Canon opcionálisan megvásárolható DW-100 DVD írójával.

Az Easy üzemmód használatával bárki azonnal felvételeket készíthet, de a HG20 és HG21 az ambiciózusabb filmkészítők számára is számos speciális funkciót kínál, mint például a 25P Cinema Mode, valamint egyéb manuális beállítások.

A mini vakupapucs most még több speciális kiegészítővel kompatibilis, beleértve a DM-100 mikrofont és az új VL-5 videofényt is. Elérhető továbbá számos kiegészítő objektív is, így a WD-H37II nagylátószögű konverter, TL-H37 telekonverter és FS-37U szűrőkészlet is. A felvétel alatti hangminőség hatékonyabb követését a mikrofon bemeneti csatlakozója mellett egy fejhallgató-csatlakozó segíti. A hangfelvétel minőségét pedig kézi hangvezérlők (mikrofoncsillapítási funkció, hangszintmérők és hangszint szabályozás) javítják.